Recept på fattigmanskaka á la Hildur, Inga och Elsey…
ÄPPELKAKA eller BLÅBÄRSKAKA ( FATTIGMANSKAKA á la Hildur, Inga och Elsey )
Grundrecept
rör ihop,
75 gram smör ( smältes)
1 1/2 dl socker
3 dl mjöl
2 dl mjölk
1 1/2 tesked bakpulver
Fyllning
blanda,
3 äpplen ( betas eller skivas)
1 tesked kanel
1-2 matskedar socker
eller
blanda,
3 dl blåbär
1 matsked potatismjöl
1-2 matskedar socker
Gräddas i ca 175 grader i 30 minuter…… ( i en bröd-smord paj-form )
Serveras gärna med lite glass eller marzansås…
Jag har faktiskt givet matte tillstånd att ha det här receptet med på min hemsida……..
mot försäkran att jag får smaka en liten bit av kakan, då den serveras……..
2010-08-12