Recept på fattigmanskaka á la Hildur, Inga och Elsey…

ÄPPELKAKA  eller  BLÅBÄRSKAKA        ( FATTIGMANSKAKA  á la Hildur, Inga och Elsey )

Grundrecept

rör ihop,

75 gram  smör ( smältes)
1 1/2  dl socker
3  dl mjöl
2  dl mjölk
1 1/2  tesked bakpulver

Fyllning

blanda,

3 äpplen    ( betas eller skivas)
1 tesked kanel
1-2 matskedar socker

eller

blanda,

3 dl blåbär
1 matsked potatismjöl
1-2 matskedar socker

Gräddas i ca 175 grader i 30 minuter…… ( i en bröd-smord paj-form )

Serveras gärna med lite  glass eller marzansås…

Jag har faktiskt givet matte tillstånd att ha det här receptet med på min hemsida……..

mot  försäkran att jag får smaka en liten bit av kakan,  då den serveras……..

2010-08-12